星空体育网站近年来，预包装兰州牛肉拉面产物疾速走红，促使兰州牛肉拉面物业进入全新开展阶段。这种新型产物将古板堂食中的“一清二白三红四绿五黄”（即牛肉汤、萝卜、辣椒、香菜蒜苗小吃、面条等）通过独立包装式样显现，消费者只需简便煮造或冲泡即可享用。这种更始不单突破了物理空间的节造，放大了兰州牛肉拉面的市集遮盖限造，还降低了消费频次，对地方经济的拉动效应明显。

　　甘肃陇萃堂养分保健食物股份有限公司（简称“陇萃堂”）推出的预包装兰州牛肉拉面品牌“蘭啵旺”是这一趋向的样板代表。自2018年此后，跟着预包装柳州螺蛳粉的振起，地方特征幼吃预包装化趋向越来越显着。柳州螺蛳粉、重庆幼面、重庆酸辣粉、桂林米粉、河南烩面、太和板面等地方特征幼吃都依然闪现相应的预包装产物，陇萃堂对准预包装地方特征幼吃的市集趋向，补充了兰州牛肉拉面正在预包装范畴的空缺。

　　行为兰州的文明标志和“中式三大速餐”之一，陇萃堂努力于供给高品德的兰州牛肉拉面。正在产物的中心价格上，陇萃堂坚决“三真原味一品香”，珍视食物安然和原质料质料星空体育官方，苛峻把持坐蓐经过。

　　若何确保产物韵味过程食物工业加工后，已经依旧隧道兰州韵味？陇萃堂研发职员豪爽搜集拥有代表性的堂食兰州牛肉拉面样本，采用摩登食物检测伎俩（GC-MS、电子鼻等）对堂食兰州牛肉汤中的挥发性韵味物质举行深度磋商与剖释，筛选出牛肉汤中的合头韵味物质行为预包装产物品德评议参考，并对古板堂食兰州牛肉拉面的加工工艺举行深度磋商小吃，摒挡堂食兰州牛肉拉面牛肉汤的修造步伐小吃，剖释古板牛肉面正在加工经过中品德转折的缘故与加工工艺的合头把持点。

　　为此，陇萃堂与中国肉研核心、甘肃农业大学、兰州理工大学、兰州牛肉拉面协会等机构协作缔造了“兰州牛肉面物业更始磋商院”，体系磋商预包装技能的合头题目。目前小吃，该公司已取得多项专利，并参加拟定了行业圭表。

　　过程十年的研发和六年的市集测试，陇萃堂处理了预包装兰州牛肉拉面行业修筑程度落伍、磋商证据科学性不敷、物业化程度差的共性题目。同时，蘭啵旺兰州牛肉拉面博得了明显的市集劳绩。2023年，产物出售额抵达2280万元，估计2024年将抵达3500万元。跟着预包装兰州牛肉拉面的火速开展，正在村落兴盛、地方税收、当局扶贫、肉牛养殖、幼麦种植与面粉加工、辣椒种植与加工等方面，不单鼓动了合联物业链的伸长，还促使了地方经济的开展。

　　近年来，陇萃堂正在兰州树屏多创城“牛肉面物业园”投资3000万元，征战了首条自愿化坐蓐线万份。一份份产物过程自愿化坐蓐线告终圭表化坐蓐，过程欧洲进口的自愿装箱呆板人和自愿码垛机装箱，由一辆辆货车分销到世界1.5万家线下连锁终端星空体育官方，真正告竣了从地方到世界的逾越。

　　陇萃堂蘭啵旺兰州牛肉拉面，不单为消费者带来了便捷的美食体验，更为兰州牛肉拉面物业的发打开导了新的道道。星空体育官方小吃陇萃堂蘭啵旺品牌对准预包装地址特质幼吃市集趋向