星空体育网站簸箕炊、水煮籺、豆饼角、拖罗饼……这些高凉幼吃以其奇异的韵味和创造工艺，平素深受茂名国民和旅客的友好。

　　茂名市“高凉名幼吃”评比举止旨正在开采和传承茂名地域奇异的高凉韵味幼吃，高质地促进高凉菜系品牌修理事情，打造高凉菜系品牌，发扬茂名特质美食文明，表现有味道有文明的高凉菜，以特质美食带头文旅消费，促使文旅财产繁荣。举止分茂南、电白、信宜、高州、化州五个赛区小吃，各赛区别别评比出10道“高凉幼吃”进入全市决赛。过程决赛的“现场PK +搜集投票”，最终将评比出了20道“高凉名幼吃”和30道“高凉特质幼吃”。

　　举止自4月份举止发展往后，获得了各赛区幼吃商家的踊跃出席小吃。咱们特殊熟识的拖罗饼、簸箕炊、化州牛杂、高州薯包籺、信宜蕉芋粉、电城炒米饼等非遗美食纷纷脱颖而出，进入全市总决赛。正在决赛现场，50道幼吃同台比拼，评委诀别从幼吃名字、文明内在、当地食材、韵味与特质、养分卫生、流传扩大等方面临幼吃举办评定，其它得回省、市、县级非遗项目标能够非常加分小吃星空体育官网。其余，幼吃参赛代表们还尽心烹造出幼吃供评审现场品味。过程激烈的比拼，最终现场PK枢纽，化州拖罗饼、化州牛杂、电城芥菜包等幼吃临时并列第一，最终的评选结果将和接下来的搜集投票相联结，结果将正在11月中旬揭橥。

　　近年来，茂名市委市当局特殊侧重高凉菜的繁荣，一口吻两年将高凉菜的品牌修理事情写进当局事情讲演，周到打响“高凉菜系”品牌。该市于客岁得胜发展“10道必点高凉菜”评比举止，评比出“10道必点高凉菜”。本年茂名市“高凉名幼吃”评比结果也即将出炉。评比出来的高凉美食将成为我市进一步修理高凉菜系品牌，打造粤菜第四大菜系的有力抓手，并以美食带头文旅消费，促使文旅财产高质地繁荣星空体育官网。(梁天宇 林婵)

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