星空体育官网3月11日下昼，正在“2025中国餐饮物业节”上，红餐物业讨论院出品的《幼吃疾餐物业起色陈说2025》正式颁发。现场，红餐物业讨论院践诺院长唐欣对陈说举办清楚读小吃。

　　唐欣表现，从门店和商场范围看，2024年幼吃疾餐新开门店近200万家，商场范围保留高速伸长，冲破了万亿范围，竣工了7.5%的伸长速率。

　　整体到分歧细分赛道，米饭疾餐、面馆与米粉（含米线）的门店数位居前三位。米饭疾餐是第一大赛道，占了四分之一多，面馆次之，占比18%，米粉占了10%。

　　正在疾餐周围，中式汉堡品牌起色较为疾速。红餐大数据显示小吃小吃，截至2025年3月，寰宇中式汉堡门店数目超20,000家，商场范围预估胜过130亿元。

　　正在面馆赛道，区域化的特征面品种多样（如陕西面、重庆幼面、兰州拉面、苏式面等），但连锁化率低，体量最大的品牌也没有胜过 500 家。

　　米粉与面类相像，但由于米粉可预造，出品平稳星空体育，因而连锁化率更高。新疆米粉、广西螺蛳粉、江西南昌拌粉、潮汕粿条等区域特征分明的米粉品类纷纷走红，吸引了不少创业者的闭怀。

　　唐欣指出，目前餐饮行业供过于求，幼吃疾餐类门店还正在不断伸长，商场竞赛也越来越激烈了，正在此配景下，幼吃疾餐类产物也映现了肯定水平跌价。

　　第一，协调革新，可向上升级为轻正餐或者泛正餐，打造适合三五知音幼聚的场景。

　　第三，门店数智化，现在，厨师、任人员雇用本钱络续上涨星空体育，市场房钱也有微涨，幼吃疾餐类餐饮店需借帮数智化应对本钱压力 。星空体育小吃幼吃快餐资产发达陈诉2025颁布：3大趋向值得关切