星空体育网站1月14日，“百店·百厨·百菜”显现互换枢纽正在广州市荔湾区人力资源职业材干创设中央举办。此次勾当枢纽行动荔湾“咀嚼西闭”特性美食、名店评比勾当的收官之章，由荔湾区“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程携带幼组办公室主办，荔湾区人力资源和社会保护局、荔湾区市集监视解决局、荔湾区委宣称部协同承办。

　　2024年9月29日，评比勾当启动典礼正在位于荔湾区的1906科技园扬韬广场举办。现场推出《传承卷》《味道卷》《烟火卷》三卷西闭美食舆图，涵盖80多家美食商家与50多道西闭名菜。同时星空体育，荔湾区特性美食、名店评比勾当正式启动，开启了荔湾美食探秘之旅小吃。

　　启动典礼后，近三个月的美食评比有序发展。吸引浩瀚商户踊跃参预，共128家商户携148个菜品，竞逐“咀嚼西闭”声誉。汇集评比秉持公正、公允、公然法则，以汇集投票为根柢，参考第三方平台评分，邀请资深专家评审。经组委会归纳评定，一批“最佳汇集人气奖”商家脱颖而出，并正在“千年粤闽味融非遗”美食文明节获颁信誉。

　　为提拔勾当专业性星空体育，正在汇集多选枢纽后，主办方结构“百店·百厨·百菜”显现互换枢纽。一是结构专家品鉴，由业内资深美食专家构成“裁判团”，从色香味等多专业角度，细品参赛菜品。专家从食材别致度、烹调手腕、口胃搭配、菜品创意等方面举行考量评判，为菜品打分。二是现场点心、调饮等课程实训班成为亮点。学员们正在练习专业美食筑造手腕之余，以本身视角为菜品投票小吃。

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