星空体育官网方才闭幕的第十九届湘菜美食文明节传来喜信，华容团子荣获“湖南名幼吃”奖牌。

　　一部团子史，飘香三千年。三封寺镇车轱山和东山镇七星墩考古挖掘注明星空体育官方，早正在五六千年的原始社会新石器时间，华容先民就正在这里寓居耕牧，并进入了以人为栽培水稻为重要象征的原始兴隆农业岁月。这里物产富厚，辛劳伶俐的华容先民很早就会造造各样美食。《上古食器考》载：“教农事渔猎之术。乃造釜甑，取洞庭水，萃五谷精，酿而为饮，蒸而为食”，这便是以甑蒸团子的最早记录。团子据传最早来源于东汉岁月。三国赤壁大战时，闭羽率五百校刀手至华容道，隐藏于芦苇丛中，守候溃败的曹操。因为操心生火做饭表露倾向，华容县令令人将米磨成粉末，揉捏成泥状，然后分成若干团蒸熟送至兵营，闭羽食后击节称赏，做团子的习俗下手广为撒布。距今700多年的南宋岁月，爱国名将岳飞抗金转战途中，来到洞庭湖畔操军小吃、插旗一带驻军扎寨，实习水军。岳飞率部抗金远行之际小吃，恋恋不舍确本地国民手提竹篮，内部装着香馥馥的团子为岳家军送行。华容团子随岳家军行迹播誉四方。

　　华容公民对团子情有独钟，其造造技能已入选岳阳市非物质文明遗产代表性项目名录。正在县委、县当局的肆意帮帮下，全县现有团子加工企业100余家小吃，打造出“操军芙蓉”“糯幼柔”“印象华容”等行业品牌17个。湖南乡里货食物有限公司总司理、华容县操军镇永安村总支副书记赵志红倾力打造华容团子家产园、华容团子非遗浮现馆，通过科技赋能与音信化赋能，传承非遗美食。11月7日，由湖南省商务厅、湖南省公民当局驻深圳管事处、湖南日报社撮合主办的第十九届湘菜美食文明节正在深圳大湾区举办，来自长沙、广州、香港小吃、台湾等地的湘菜名家、名店接踵而来星空体育官方。赵志红和员工们携华容糯米团子参赛。白如玉、团如月、糯滑香软的华容团子一亮相，就好评如潮。经大赛组委会专业评审团队现场批评、打分，华容团子荣获“湖南名幼吃”奖牌，并更加引荐为美食文明节品鉴宴上的点心。接过重浸浸的奖牌，赵志红热情满怀地说：“华容团子是老祖宗留下的非遗美食。咱们有职守传承它，进展它，勤恳将它打酿成为湖南美食的新手刺！”

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