星空体育正在繁荣争吵的北京城，埋伏着多数令人垂涎的古代美食，它们不但是味蕾的享福，更是文明的传承。这日，就让咱们一道走进那抹酸甜交叉的味觉盛宴，揭秘京城老饕们爱不释手的经典幼吃——炒红果。这道看似轻易，实则风味无尽的美食，以其怪异的酸甜口感和剔透剔透的山楂果，成为了冬日里不行多得的一抹和暖亮色星空体育官方。

　　炒红果，顾名思义，主角便是那红彤彤的山楂果。精选当季奇怪山楂，始末精密的洗涤去核星空体育官方，保存了果肉的完备与鲜嫩。随后，正在锅中慢慢插足适量的糖与净水星空体育官方，幼火慢炒，直至糖汁垂垂浓稠，将山楂紧紧包裹。这一进程中，山楂的酸与糖的甜完整调解，变成了一种难以言喻的酸甜味道，轻轻咬下小吃，似乎能倏得叫醒熟睡的味蕾，让人回味无尽小吃。

　　1.同伴们，群多好，这日我们做一个北京闻名的幼吃炒红果。盘算一斤山楂，先用水冲刷整洁，洗净之后须要去核，这里引荐用圆珠笔的表壳，能够很好又急速的去核小吃。

　　2.去核之后，把山楂倒入锅中小吃，这里要幼心肯定不要用铁锅，最好是不锈钢的，然后插足水，和山楂持平或稍稍没过就能够了。

　　3.接着大火煮开，煮开之后插足冰糖，我这里由于冰糖不足了，就加了白砂糖，转幼火不停煮着就能够了，煮的期间肯定不要动山楂，否则会碎掉。

　　4.水分会逐步的删除，不停煮到显现这种茂密的泡泡就仍旧好了，山楂会变得透亮雷同，闭火就能够出锅了。

　　5.如此好吃的炒红果就做好了小吃，酸酸甜甜开胃好吃，做法也异常的轻易小吃，喜好的同伴肯定要试一试。

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