星空体育比来，浙江杭州62岁的郑大爷（假名）一天中一再腹泻了近30次，满身虚脱无力。乃至还发热到39。经反省，是细菌性胃肠炎激励了脓毒症，缘故居然是他把仍然放正在冰箱三四天的辣椒炒腌肉拿出来热了吃。

　　夏日天色酷暑，人们越来越依赖冰箱来保留食品。但冰箱并非“时代静止器”，超出肯依时代，冰箱中的食品就会生息细菌星空体育。广州各大病院一到夏日就会接诊不少吃坏肚子的病人，个中隔夜菜、冰镇西瓜成“重灾区”。

　　正在网上星空体育，有不少网友分享本身或家人失慎“中招”的凄惨资历。“我拉肚子昨天刚出院，今后再不吃冰西瓜了，一块西瓜花了四千元。”“家里长者前几天即是如此拉去调停的食品，省幼钱花大钱食品。”也有网友吐槽父母把冰箱当做“时代静止器”来运用。“家里冰箱长期满满的，我家端午还正在吃年糕，比及了中秋吃端午剩的粽子，春节回家，爸妈说中秋节的月饼舍不得吃还冻正在冰箱里留给我吃。”

　　冰箱保鲜效用的道理是低浸温度，延缓微生物的发展和生息，但并非齐备障碍。中山大学隶属第一病院东院消化内科马广博夫指出，西瓜等切开后的食品若是没有实时放入冰箱，细菌仍然发展；若是没有笼盖保鲜膜，容易被冰箱中其他食品污染；若是存放时代过长，纵使正在低温境遇下，细菌也会舒徐发展。

　　据报道，中国疾控核心曾对北京的30台家用冰箱冷藏室举行了微生物检测，结果从平分散出了35种正在肯定要求下就或者致病的微生物，个中网罗细菌、真菌、霉菌等。以李斯特菌为例，正在零下20度的境遇中仍能存活生息食品，是以超出肯依时代，冰箱中的食品就会生息细菌。此表，冰箱永久不洁净也会酿成重大的细菌培植皿，整洁的食品也会被污染，会进步沾染的危机。

　　马博指引，常温要求下，食品存放尽量不要超出2幼时，尽量不要吃剩饭剩菜；食品放进冰箱要做好密封，隔夜食品或者从冰箱里取出的食品肯定要加热，热透明再食用；造造各种冷菜时，要提防卫生星空体育，尽量不吃醉虾、醉螃蟹等生的水产物或是难以保障卫生要求的食品。星空体育冰箱并非“时刻静止器”食物和平事项频发食品