星空体育官网“这款火山石烤肠卖得尽头好，开袋后不必解冻，氛围炸锅180℃烤造12分钟就能享用，轻易疾速，另有爆汁的口感。”正在北京一家物美超市的安井食物货柜前，超市促销员向中国证券报记者先容食品。眼下热卖的爆款单品火山石烤肠，成为安井食物贯彻“三途并进”战术，打造第二增加弧线的显然写照。

　　“咱们将不绝贯彻‘三途并进’的筹办战术，降低市占率；提拔锁鲜装系列、丸之尊系列等中高端产物占比，巩固赢余才干，支配预造菜、烤肠类产物的墟市时机，切入高增加细分赛道。”安井食物董事长刘鸣鸣正在经受中国证券报记者专访时展现。

　　“近年来，公司屈赶快冻调造食物、速冻面米成品和速冻菜肴成品‘三途并进’的筹办战术，为功绩陆续不乱增加打下了底子。”刘鸣鸣对中国证券报记者展现。2023年，公司告竣营收140.45亿元，同比增加15.29%；净利润为14.78亿元，同比增加34.24%。

　　速冻调造食物行动主导产物，成为安井食物近年来功绩稳增加的“定海神针”。2024年一季度，锁鲜装、丸之尊系列产物显示亮眼，安井食物获得开门红，告竣营收37.55亿元，同比增加17.67%；净利润为4.38亿元，同比增加21.24%，超过墟市预期。

　　正在激烈的墟市比赛中，安井食物赢余才干陆续巩固，龙头位置不时凸显。2023年，公司毛利率同比提拔1.3个百分点至23.2%。2024年一季度，毛利率同比提拔1.8个百分点至26.6%；净利润率同比提拔0.4个百分点至11.7%，创近年来新高。

　　安井食物锋利支配墟市趋向，产物布局不时优化，牢牢占领行业造高点。以2019年推出的锁鲜装为例，经由四年多的墟市扩张和浸淀，锁鲜装系列产物正在支柱较高增速的同时，连结较好的毛利率秤谌，并推进公司总共系统升级换代，使“安井食物”从渠道品牌向消费者品牌迈进。

　　“公司会连接推出更适合区域出卖的锁鲜装产物。”安井食物展现，公司将盘绕打造爆品的战术重点，借帮锁鲜装、虾滑和丸之尊系列向中高端道途迈进，并通过区域性单品“锁鲜化”，加大对区域产物、区域墟市的夺取，胀励企业开展和品牌修理。

　　安井食物中高端产物营业神速增加，证据中国速冻食物墟市远未饱和，发展潜力照旧很大。安井食物展现，相较于发扬区域墟市，中国速冻食物行业还处于发展期。跟随经济的不时开展、生齿布局和生存格式的改观，中国人均速冻食物花消量尚有较大提拔空间。从行业凑集度来看，2023年，中国速冻食物行业CR5凑集度仅18%，远低于日本和欧美等发扬国度和区域，行业凑集度希望进一步神速提拔。

　　安井食物正在安定主业、夯实龙头位置的同时，支配预造菜、烤肠类产物等细分赛道高速增加的时机，陆续打造第二增加弧线。

　　以“万亿赛道”预造菜为例，“咱们对墟市改观尽头敏锐，2018年就决断介入预造菜赛道，开展战术也调动为‘三途并进’。将来，预造菜会成为咱们的主导家产。”刘鸣鸣对中国证券报记者展现。

　　短短几年，安井食物依托“安井幼厨”事迹部、全资子公司“冻品先生”，以及并购而来的“新宏业”“新柳伍”，“自产+OEM+并购”三箭齐发，急速将速冻菜肴打变成公司的第二增加弧线年，公司预造菜成品营收达39.27亿元，同比增加29.84%，占总营收的比重达27.96%。

　　跟着预造菜国标等家产轨范系统修理慢慢完竣，预造菜家产开展越发矫健、楷模，墟市经受度不时提拔，产物样子越发多样化。正在此布景下，安井食物迎来更空旷的开展空间。

　　2023年，烧烤成为神速增加的细分赛道。此中星空体育网站，烤肠行动低温肉成品界限份额最大的单品，急速进入上升周期。按照弗若斯特沙利文的数据，近几年中国高温肉成品（如火腿肠）复合增加率为3.7%，而低温肉成品（如烤肠）增加率则达6.3%。

　　安井食物锋利支配趋向，急速打造出火山石烤肠这一大单品。“公司已将火山石烤肠提拔到与主业暖锅丸子、发面点心一致的战术高度，致力做烤机渠道（自修终端），要点遮盖BC超市、社区、旅游景点、学校周边和连锁餐饮等渠道星空体育网站，力图正在3年内做到细分界限第一梯队。”安井食物总司理张清苗展现。

　　国泰君安证券研报显示，以火山石烤肠为代表的烤机渠道系列产物赛道空间大、具备爆品基因，公司正在渠道端及终端上风显然。2023年，公司实行结构架构调动，将安井幼厨事迹部与公司串烤项目部统一食品，聚焦鸡肉调度品+串烤类产物，并为2024年打好底子。烤串系列新品希望成为下一个大单品。

　　遍布宇宙的12大坐褥基地和近2000家经销商，使安井食物征战起壮大的势能，高效施行“三途并进”战术。

　　“咱们具有12大坐褥基地，基础上落成了宇宙化坐褥基地组织。”刘鸣鸣告诉中国证券报记者，“稀少是从2011年泰州基地创设起头星空体育网站，咱们开展出‘销地产’形式，辖区出卖到达必定界限后当场组织修厂，以节流运费、降低墟市响应速率。”

　　同时，安井食物将“销地产”形式进一步升级为“产地研”+“产地销”的新品开垦和扩张形式。此中，公司新品统治实行“产地研”形式，由总部职掌新品立项和经营，分歧坐褥基地辞别职掌某一品类的新品研发，通盘胀动属地化转型，研发适销对途的区域化爆品，齐头并进造成协力，胀励功绩陆续增加。

　　安井食物还不时降低音讯化、数字化秤谌，赋能公司的产供销系统。“公司征战了远大的音讯神经搜集，为高效运行陆续赋能。”安井食物音讯部总监施荣旭对中国证券报记者展现。

　　“安井食物开垦的CRM软件，为咱们经销商起到了尽头好的赋能用意。历来没有这个软件的时辰，营业员通过打电话、发音讯的格式，让咱们经销商报单、盯物流，症结稀少多，服从很低。现正在只须要一个手机，就能够下订单、订立对账单、盯物流，简陋高效。”安井食物东南大区一位经销商告诉中国证券报记者。

　　安井食物陆续展开音讯化修理。2023年年报显示，公司已通盘上线EDI电子互换编造，买通坐褥编造合联修造，主动下达坐褥计算和修造工艺哀求参数，苛把产物格料，通盘降低了坐褥统治功用；全新打造了KA LINK编造，通过与沃尔玛等近40家商超编造链接，优化门店统治秤谌食品，告竣了品牌数字化运营。

　　瞻望将来，刘鸣鸣展现，公司将不绝贯彻“三途并进”的筹办战术和“BC分身、全渠发力”的渠道战术，通过“主食发力、主菜上市”的产物战术、视觉营销的品牌传扬形式食品、高质中高价的产物订价形式、“销地产”的坐褥基地修理形式以及“产地研”+“产地销”新品开垦和扩张形式，进一步牢固行业当先位置。

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