星空体育网站正在1月27日举办的2024食物工业高质地开展论坛暨《中国食物报》创刊40周年研讨会上，工业和新闻化部消费品工业司原司长高延敏指出，养分、壮健、安适是食物工业高质地开展的紧急保证，操纵数字化技艺为食物企业开展赋能、增添品德消费、提拔食物品牌影响力、开掘拓展食物新消费是胀动食物工业高质地开展的紧急措施。

　　跟着糊口程度的抬高，人们对食物养分壮健安适的哀求越来越高，越发是三年疫情使人们关于抬高免疫力的食物需求激增，以是高品德、更养分、更壮健、更安适的食物越来越受到人们的迎接。

　　“食物是刚需，也是最大的民生。食物消费是一个尽头大的墟市，食物工业拥有较大的开展潜力，养分壮健安适是做强食物工业的根柢，人们对某品牌食物的依恋和老实，源自对养分壮健和安适的信任。”高延敏说，食物工业固然有着普及的消费群体，但改日需求潜力正在于食物企业若何更始、能否找接事异化的墟市定位，进而创造连接转变着的墟市消费需求，唯有从全工业链确保食物养分壮健安适，才可以更有用胀动食物工业高质地开展星空体育官方。

　　“伴跟着数字化转型，智能创筑为食物企业供给更高效、更牢靠的临盆创筑措施。”高延敏暗示，数字化转型已成为食物工业高质地开展的紧急支持以及工业升级的紧急符号，是行业高质地开展的紧急途径，越发是临盆创筑才力程度较高的行业骨干企业，应依照更高的水准加快数字化转型、工业智能创筑技艺举办加工临盆，变成己方的重心技艺和学问产权，进而取得更高的附加值和溢价才力。企业应当捉住数字化转型的契机，加大研发参加和品德把控，确保食物的养分和壮健，并逐渐向高端化和国际化开展，尽速步入高质地开展阶段。

　　目前，我国已经是环球经济伸长的厉重引擎之一，食物行业正在国民经济中占领紧急职位，食物界限的归纳能力连接抬高。“这得益于许多企业视质地为人命星空体育官方，以高质地为找寻，所以墟市上高品德的食物需要才力明显提拔，有用满意了品德消费的需求。”若何最大节造暴露品德杰出，做群多信任的壮健、安适的食物？高延敏以为，食物企业唯有连接增添品德消费，本领取得更大的施展才力的空间，从而进一步胀动食物工业高质地开展。

　　近年来，找寻养分壮健的品牌食物消费趋向显著，“食物企业应当协议好品牌开展计谋，偏重品牌的教育和塑造，珍视品牌、筹划品牌，通过先辈的品牌处置理念，连接提拔品牌的著名度。比起看得见的企业资产，那些正在长久开展中积聚的看不见的无形资产，关于食物企业品牌教育更为紧急，更能表现一流品牌食物企业的仔肩和经受。”高延敏说，企业正在发展经过中的定位必定要了然，守候造造的价格也必定要真切，应努力开采各种优质食物，争取每年的优质食物墟市占比连接提拔。消费者关于优质食物不断都尽头正在意，对品牌的老实与否就正在于此，养分壮健的优质食物会带来品牌的神速发展，会带来更大的墟市份额，当然也会连接胀动企业壮健开展，唯有品牌的内幕越浓厚、越突出，企业全体能力本领越来越强食品，迈向高质地开展阶段的措施本领更速。

　　“目前，食物的细分界限如养分充足、壮健安适、鲜味歇闲等墟市需求连接上升，应进一步偏重和拓宽网店出售渠道，加大线上幼视频、电商直播等各类多媒体的出售力度，加深消费者对壮健养分优质食物的印象食品，争取多教育少少粉丝，并把粉丝形成己方品牌的鼓吹者，也能够研究线上线下一体化的新消费形式，帮力优质食物联动出售。”高延敏提出，要电商平台与实体店并重，做好线上线下全渠道的和洽开展，要以消费者为中央，连接胀励食物的消费潜能，越发是重视拓荒细分墟市，大举研发有益于壮健的歇闲食物、保健食物、特点食物等，促进工业高质地开展。

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