星空体育官方月饼行动守旧节庆美食，正在中秋节前夜总能掀起一阵发卖顶峰。中秋节事后，未发卖完的月饼该怎么管造呢?有媒体观察创造，未发卖完的月饼凡是有特价出清、福利赠品、返厂重造等多种管造手法。(9月18日《石家庄日报》)

　　月饼是季节性很强的食物，中秋节未至，月饼就已飘香，人人争尝月饼，而中秋节刚过，月饼就少有人问津。近年来，月饼墟市越来越火爆食品，参预月饼临蓐的企业越来越多食品。季节性很强，产需又没能精准对接，月饼墟市就显现了“过剩”的情形。中秋节事后，月饼容易显现赢余。

　　怎么管造这些赢余月饼，避免糟塌，就值得闭怀。关于赢余月饼，少少商家会举行回炉管造，行动其他糕点、食物的原原料应用。为了避免糟塌，还可能馈遗赢余月饼。如2021年，上海绿洲公益起色中央倡导“月饼零糟塌大召募”勾当。据该机闭年报，勾当正在1个月内召募到约5.92万个月饼，有2.96万人次受益。2021年，上海长宁区华阳街道机闭了一场“余量月饼大改造”，五仁月饼正在两位厨师的改造下焕发再造：五仁馅配上椰枣，做成了轻易率领的能量棒;切下来的饼皮配上酸奶、生果，就成了酸奶生果杯……

　　对赢余月饼“再操纵”食品，或许避免糟塌，是正在践行厉行减省的理念，如许的做法值得点赞，也值得实行。但月饼的保质期短，商家“回炉管造”，举行“余量月饼大改造”，会不会把过了保质期的月饼造成其他食品后卖给消费者?而就算没有过保质期，这些月饼也群多成了临期食物，正在墟市上，临期食物往往要打折发卖，这些由赢余月饼新瓶旧酒后造成的食品，是否需求落价发卖?对此，都需求干系部分或许增强拘押，既要确保赢余月饼“再操纵”不会带来食物和平隐患，也要确保消费者的知情权星空体育网站、采用权不受损害。

　　而赢余月饼又有一大“出途”，那便是进入“食品银行”。“食品银行”有帮于治理食物糟塌题目，或许“变废为宝”，也是正在厉行减省星空体育网站，反驳糟塌。让赢余月饼正在“食品银行”给有需求的人取用，就有帮于避免赢余月饼糟塌，还能让赢余月饼成为“民生月饼”，正在办事民生上阐明效力，如许才智更好“以多余补亏折”，更好操纵月饼的“赢余价钱”。

　　每年的中秋节事后，都邑有洪量的赢余月饼，不只商家，少少家庭也是这样。对此，临蓐商家要能依照往年的销量来决心月饼的产量，遵从订单临蓐，避免赢余洪量月饼。现正在有越来越多的临蓐商家或许按需临蓐，有用避免了糟塌。商家要理性，消费者也要理性，消费者既要理性采办，关于吃剩下的月饼，也要注视坚持日期，避免月饼过时，可能把月饼配合蔬菜、清茶等一块食用举行管造等，避免月饼糟塌。

　　要让月饼的临蓐、消费流程都或许愈加理性、样板，月饼才不会成为家庭及社会“甘美的包袱”。星空体育网站北青疾评 盈利月饼的价钱也要取得充沛应用食品